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气调库在果蔬贮藏方面有什么优异的特性?

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    使用气调库进行冷藏有很多优异的特点,在气调库内储藏的水果蔬菜,储藏时间较长,一般比普通冷库可以长0.5-1.0倍,而且用户还可以灵活的掌握出库的时间,捕获销售良机,从而创造最佳经济效益。


    而且在出库后还可以使果蔬保持鲜度和脆性,甚至可以时果蔬的水分、VC含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量等和新采摘的状态相差无几,果蔬质量高,具有相当强的竞争力。


    在气调库中贮藏的水果蔬菜,在出库后会有一个从休眠状态向正常状态转化的过程,水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天,这简直就是一般的普通冷库的3-4倍,气调保鲜库创造的是一种低氧环境,可抑制水果霉菌的生长及病虫害的发生,使水果蔬菜的重量损失及病虫害损失减少到最少。


    气调库不仅仅可以贮藏一般的水果蔬菜,就连一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜,像猕猴桃、枣等均能达到极佳的储藏效果。


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